8. Juni - Degustationsmenü Gebeizter Wildschweinrücken mit Fenchelsalat & Himbeer -Vinaigrette Pot au feu von der Lachsforelle mit Udon -Nudeln & geflämmten Lauch Gegrillte Garnele mit Spargelrisotto & Petersilienschaum Brust vom Maishähnchen in Aromaten gegrillt , mit Sommergemüse -Ravioli Mousse von der Ruby Schokolade mit Basilikum Sorbet & marinierten ErdbeerenPDF